Nos services
Découvrez notre gamme de services conçus pour vous aider à aller de l’avant en toute confiance, quelle que soit la prochaine direction que vous prendrez.
Des conseils souples et spécialisés quand vous en avez besoin. Réservez un accompagnement à l’heure sur un large éventail de sujets, de la panification à la résolution des problèmes. Cette consultation ciblée vous aidera à clarifier vos objectifs, augmenter votre gamme
À propos de consultant fournil
Mes prestations – Chef boulanger indépendant
Je propose mes services de chef boulanger, chef tourier et pizzaïolo indépendant aux professionnels de la boulangerie et de la restauration sur la Côte d’Azur.
J’interviens en autonomie complète pour assurer la continuité et la qualité de votre production.
⸻
💼 Types de missions
● Remplacement de boulanger ou tourier
● Renfort de production en période de forte activité
● Organisation et gestion du fournil
● Mise en place de production (ouverture ou réorganisation de laboratoire)
● Production de viennoiseries et produits boulangers
● Production et assistance en pizzeria (pâte, fabrication, organisation)
⸻
🥐 Mon savoir-faire
● Maîtrise complète de la viennoiserie artisanale
● Travail du tour et des pâtes feuilletées
● Production de pain et organisation de fournil
● Gestion autonome de laboratoire
● Travail rapide, propre et efficace en production
● Expérience en boulangerie artisanale et restauration
Vous avez un projet ?
Remplissez notre formulaire de contact pour discuter de vos besoins spécifiques et recevoir une proposition détaillée.